Les éléments chauffants des appareils commerciaux sont utilisés dans des lieux commerciaux tels que les restaurants, les hôtels, les salons de beauté, etc., et doivent répondre aux exigences d'un fonctionnement continu à long terme, d'une utilisation à haute fréquence et d'une grande puissance de sortie. Les exigences essentielles sont "une grande durabilité, une puissance stable et un faible coût de maintenance". Les applications typiques comprennent les fours électriques commerciaux, les chauffe-eau électriques, les fours à micro-ondes commerciaux, les machines à glace, les sèche-linge, etc., dont l'intensité de fonctionnement est généralement plusieurs fois, voire plusieurs dizaines de fois, celle des équipements ménagers (par exemple, le temps de chauffage quotidien moyen des chauffe-eau électriques commerciaux peut atteindre plus de 12 heures).

En ce qui concerne la sélection des matériaux, les éléments chauffants commerciaux mettent l'accent sur la résistance aux températures élevées, la résistance à la corrosion et la solidité mécanique. Par exemple, les tubes de chauffage électrique des fours électriques commerciaux sont généralement enveloppés de coquilles en acier inoxydable (comme l'acier inoxydable 304) pour envelopper les fils chauffants en alliage de nickel-chrome, et la couche extérieure est recouverte d'un glaçage isolant résistant aux hautes températures pour faire face à l'environnement à haute température de 200-300℃ dans le four et à la corrosion des taches d'huile alimentaire ; les éléments chauffants de l'évaporateur des machines à glace commerciales doivent utiliser un alliage de titane ou des matériaux en cuivre pour éviter la corrosion par l'eau salée ; les plaques chauffantes des grands chauffe-eau électriques commerciaux utilisent souvent une technologie de chauffage à film épais (comme les circuits à film épais en céramique) pour réduire le stress thermique local et prolonger la durée de vie grâce à des éléments chauffants de grande surface.

Au niveau de la conception, les éléments chauffants commerciaux doivent répondre à l'exigence de "fonctionnement continu sans atténuation" : par exemple, les tubes chauffants des fours électriques commerciaux doivent passer un test de vieillissement à haute température de plus de 48 heures pour s'assurer que l'atténuation de la puissance ne dépasse pas 5% ; les éléments chauffants des sèche-linge commerciaux doivent être intégrés avec des ailettes de dissipation thermique ou des structures de refroidissement par air forcé pour éviter la surchauffe et les dommages aux composants dus à un fonctionnement continu à haute puissance. En outre, les scénarios commerciaux ont également des exigences plus élevées en matière d'efficacité énergétique (par exemple, certains pays exigent que les appareils commerciaux atteignent le premier niveau d'efficacité énergétique), de sorte que les composants doivent optimiser l'efficacité de la conversion thermique (en réduisant les pertes par pont thermique, par exemple) et parvenir à un contrôle précis de la température grâce à des systèmes intelligents de contrôle de la température (tels que les algorithmes PID) afin d'éviter le gaspillage d'énergie. Un exemple typique est l'élément chauffant d'une poêle à frire électrique commerciale, qui doit chauffer la casserole à plus de 300°C en 3 minutes, et dont la fluctuation de puissance est inférieure à 3% après avoir fonctionné en continu pendant 8 heures pour répondre aux besoins d'une cuisson à haute intensité.